Archivi categoria: Viaggi

LA VALLE DI PRIMIERO E IL SUO BURRO DI MALGA /2

Sono le quattro del mattino. Il cielo è ancora nero. Piccoli rumori furtivi mi avvertono che Dimitri e la sua famiglia sono già in movimento. Sono loro ospite a Malga Fossernica di Fuori per condividere uno scampolo della vita di … Continua a leggere

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LA VALLE DI PRIMIERO E IL SUO BURRO DI MALGA /1

“Bòn come ‘l Botìro de Primiero”, dicevano i veneziani, quando la Serenissima faceva il bello e il cattivo tempo, per significare che qualcosa era straordinariamente buono e per almeno due secoli il Botìro di Primiero fu il burro favorito a … Continua a leggere

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Trio

In response to The Daily Post’s weekly photo challenge: Three prawns and Asiago saffron mousse on a bed of wild spinach sauce (Chef Alessandro Tannoia)

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Cheese making

In response to The Daily Post’s weekly photo challenge: Cheese making Cheese making is not a standardized operation. Carefulness, sight and touch are essential to make good cheese.

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Happy Place

In response to The Daily Post’s weekly photo challenge: Happy Place Po River Delta (Italy)

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Alla Gran Festa del Desmontegar del Primiero

Anche quest’anno l’estate è finita. Lo dicono il calendario e il contrarsi del giorno mentre le notti si allungano. Ce lo ricorda anche la Gran Festa del Desmontegar del Primiero, in provincia di Trento, che occupa l’ultimo fine settimana di … Continua a leggere

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The pasture between night and day

In response to The Daily Post’s weekly photo challenge: The pasture between night and day Malga Fossernica, Vanoi Valley (Italy)

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