Archivi categoria: Viaggi

Rosso Borgogna

In edicola nel numero 240 di MOTOTURISMO.“IL EST DES NÔTRES IL A BU SON VERRE COMME LES AUTRES” («È uno di noialtri, ha bevuto il suo bicchiere come gli altri!») Il motto è celebre e marca l’importanza del vino nell’identità … Continua a leggere

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La produzione dell’Amarone /1

Nelle Terre di Leone, a Marano di Valpolicella, la vendemmia 2016 è terminata e promette un’ottima annata. Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta, sono tradotte nel fruttaio dove sosteranno almeno cento giorni prima della pigiatura. Saranno giorni di lavoro senza sosta … Continua a leggere

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Taccuino di Borgogna/2

Stamattina ho visitato Corton Grancey, la cantina di vinificazione e di invecchiamento della Maison Louis Latour ad Aloxe-Corton. Aloxe-Corton è un bel borgo al confine fra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits; è adagiato ai piedi della … Continua a leggere

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FLAVIO RODDOLO, VIGNAIOLO IN LANGA

Ritratti FLAVIO RODDOLO, VIGNAIOLO IN LANGA Preparando un girello nelle Langhe, mi lascio tentare dal ritratto che Giovanni Corazzol abbozza di Flavio Roddolo in una selezione molto personale (ma nemmeno tanto) di produttori di Barolo. “Nell’epica baroliana Roddolo è il … Continua a leggere

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Primavera si annuncia

Ti sei addormentato che era inverno e stamattina l’albicocco annuncia la primavera. Sei pronto ad accoglierla?

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La nebbia nella vigna

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LA VALLE DI PRIMIERO E IL SUO BURRO DI MALGA /2

Sono le quattro del mattino. Il cielo è ancora nero. Piccoli rumori furtivi mi avvertono che Dimitri e la sua famiglia sono già in movimento. Sono loro ospite a Malga Fossernica di Fuori per condividere uno scampolo della vita di … Continua a leggere

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