Archivio dell'autore: Giulio Fanton

FLAVIO RODDOLO, VIGNAIOLO IN LANGA

Ritratti FLAVIO RODDOLO, VIGNAIOLO IN LANGA Preparando un girello nelle Langhe, mi lascio tentare dal ritratto che Giovanni Corazzol abbozza di Flavio Roddolo in una selezione molto personale (ma nemmeno tanto) di produttori di Barolo. “Nell’epica baroliana Roddolo è il … Continua a leggere

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Il pianto della vite

Primavera è alle porte. E’ il momento di tornare a passeggiare in vigna la mattina presto a cercare i primi segni del risveglio della vite. Sul taglio secco della potatura vedremo goccioline che non sono più la condensazione dei vapori … Continua a leggere

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Lo squisito Trebulano di Lugana

Anteprima 2015 dei Chiaretto, Lugana e Bardolino. Mi concentro solo sul Lugana DOC: cento interpretazioni solo del vino fermo, senza contare le bollicine, interessantissime anch’esse. I sacri testi lo descrivono vino di buona freschezza, sapidità e un ricco bagaglio olfattivo … Continua a leggere

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Primavera si annuncia

Ti sei addormentato che era inverno e stamattina l’albicocco annuncia la primavera. Sei pronto ad accoglierla?

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ROSI EUGENIO, VITICOLTORE ARTIGIANO

Incontri ROSI EUGENIO, VITICOLTORE ARTIGIANO Un giorno in cui si parlava di vino naturale, un vignaiolo di Cavedine – che produce uno splendido Vino Santo Trentino – mi disse: “devi andare a conoscere Eugenio Rosi; lui è la persona giusta … Continua a leggere

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La nebbia nella vigna

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LUOGHI DEL 2015: RIFUGIO FUCIADE

Il rifugio Fuciade sorge in un alpeggio a 1982 metri di quota nei pressi del Passo San Pellegrino. Panorami fatati, ospitalità squisita e cucina di qualità. Perfetto dalle 8 di sera alle 8 di mattina. E dalle 8 di mattina … Continua a leggere

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