Lo squisito Trebulano di Lugana

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Anteprima 2015 dei Chiaretto, Lugana e Bardolino. Mi concentro solo sul Lugana DOC: cento interpretazioni solo del vino fermo, senza contare le bollicine, interessantissime anch’esse. I sacri testi lo descrivono vino di buona freschezza, sapidità e un ricco bagaglio olfattivo floreale e fruttato che evolve con intense note minerali e una struttura che non si piega al tempo.
P1090896Tutto vero, ma non sufficiente a descrivere l’emozione che alcuni vini mi hanno regalato.
Quelli giovani, appena risvegliati dalla vasca, paffuti, croccanti, con gli occhi ancora gonfi di sonno e quell’aria spigolosa dei bambini alzati controvoglia. C’è quello che ti fa già intravedere un carattere introspettivo, meditativo, forse misterioso, e quello più solare, di compagnia, che butta tutto in ridere.
P1090895Quelli vecchi di un anno mostrano un carattere più definito sebbene potranno maturare ancora molto. Vini rigorosi che ti entusiasmano perché ci senti il calore polveroso della ghiaia sulla quale ti stendi a crogiolarti al sole del lago o le note brillanti e misteriose delle argille che il ghiacciaio e la palude hanno lasciato dietro di sé.
Per il mio gusto, i migliori sono quelli affinati in acciaio che mette a fuoco il frutto, la spezia e il minerale, senza compromessi.
L’esperienza indimenticabile della giornata? Un Lugana base DOC imbottigliato nel 2009, in cui il frutto è ancora ben presente, la mineralità ha il profumo della pietra focaia e i sentori eterei legano il tutto in un’armonia che vorresti abitasse il mondo.
P1090899Alcuni fra i produttori che mi hanno colpito di più.
Azienda Agricola Bosco, Pozzolengo (BS) – http://www.agricolabosco.it
Azienda Agricola Cà dei Frati, Lugana di Sirmione (BS) – http://www.cadeifrati.it
Azienda Agricola Cadore, Pozzolengo (BS) – http://www.vinicadore.it
Cascina Le Preseglie, Desenzano del Garda (BS) – http://www.agriturismolepreseglie.com
Azienda Agricola Citari, Desenzano del Garda (BS) – http://www.citari.it
Cantine la Pergola, Moniga del Garda (BS) – http://www.cantinelapergola.it
Corte Sermana, Peschiera del Garda (VR) – http://www.cortesermana.it
Azienda Vinicola Marangona, Pozzolengo (BS) – http://www.marangona.com
Azienda Agricola Pasetto Emilio, Sirmione (BS) – http://www.luganapasetto.it
Azienda Agricola Pasini San Giovanni, Puegnano del Garda (BS) – http://www.pasinisangiovanni.it
Podere Selva Capuzza, Desenzano del Garda (BS) – http://www.selvacapuzza.it
Tenuta Roveglia, Pozzolengo (BS) – http://www.tenutaroveglia.it

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