Archivi tag: Borgogna

Viaggio fra storia e gusto in Borgogna.

“IL EST DES NÔTRES IL A BU SON VERRE COMME LES AUTRES” («È uno di noialtri, ha bevuto il suo bicchiere come gli altri!») «È uno di noialtri, ha bevuto il suo bicchiere come gli altri!» Il motto è celebre … Continua a leggere

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Taccuino di Borgogna/2

Stamattina ho visitato Corton Grancey, la cantina di vinificazione e di invecchiamento della Maison Louis Latour ad Aloxe-Corton. Aloxe-Corton è un bel borgo al confine fra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits; è adagiato ai piedi della … Continua a leggere

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Taccuino di Borgogna /1

Occorre valicare le Alpi per cogliere fino in fondo la scommessa che il vignaiolo ingaggia ogni anno con il Padreterno. In Borgogna, ma anche in Alsazia e nella Champagne, non ci sono solo la grandine, l’umidità e l’estate fredda con … Continua a leggere

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