Archivi tag: Macelleria Bonelli

ALBA A MALGA FOSSERNICA

Ho guardato sorgere il sole a svariate latitudini, a nord come a sud, e non mi è mai rimasto indifferente. A Nordkapp l’ho visto esitare per ore sulla linea dell’orizzonte, transitando da ovest a est in una estenuante aurora. A … Continua a leggere

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Botìro, formaggio di malga e carne fumada di Siror

Che anno era? Facendo un po’ di conti, il 1975. Non avevo la macchina e la Lambretta arrivò l’anno dopo, di terza mano. Due zaini, la tenda e la sacca dei pali e dei picchetti. Da Verona a Trento in … Continua a leggere

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